वनामकृवित ‘उद्यानविद्या पिकांच्या निर्यातक्षम उत्पादनातील संभावना, संधी व आव्हाने’ विषयावर विचारमंथन
फलोत्पादन क्षेत्रात निर्यातक्षम उत्पादन
निर्मितीसाठी शास्त्रज्ञांनी शेतकऱ्यांच्या शेतावर जाऊन त्यांच्या समस्या, गरजा व स्थानिक
परिस्थिती समजून घेत संशोधन व तंत्रज्ञान विकास करावा. शेतकऱ्यांचे कल्याण हेच
शास्त्रज्ञांनी आपल्या कार्याचे प्रमुख उद्दिष्ट मानावे, असे
प्रतिपादन वसंतराव नाईक मराठवाडा कृषि विद्यापीठाचे माननीय कुलगुरू प्रा. (डॉ.)
इन्द्र मणि यांनी केले.
विद्यापीठाच्या उद्यानविद्या विभाग आणि एकात्मिक
फलोत्पादन विकास अभियान यांच्या संयुक्त विद्यमाने दिनांक ३० ऑक्टोबर २०२६ रोजी ‘Export-Oriented Horticulture:
Prospects, Opportunities and Emerging Challenges’ अर्थात
‘उद्यानविद्या पिकांच्या निर्यातक्षम उत्पादनातील संभावना, संधी
व आव्हाने’ या विषयावर आयोजित एक दिवसीय विचारमंथन कार्यक्रमाच्या उद्घाटनप्रसंगी
ते अध्यक्षस्थानावरून बोलत होते.
कार्यक्रमाच्या व्यासपीठावर संशोधन संचालक डॉ. भगवान आसेवार, शिक्षण संचालक डॉ.
बाबासाहेब ठोंबरे, विस्तार
शिक्षण संचालक डॉ. राकेश आहिरे, नवी दिल्ली येथील भारतीय कृषी
अनुसंधान परिषद (ICAR) अंतर्गत भारतीय कृषी संशोधन संस्था
(IARI) येथील फळे व फलोत्पादन तंत्रज्ञान विभागाचे प्रमुख तथा मुख्य
शास्त्रज्ञ डॉ. ओ. पी. अवस्थी, अधिष्ठाता
डॉ. विश्वनाथ खंदारे प्रगतिशील शेतकरी श्री. चंद्रकांत वरपूडकर, उद्यान पंडित डॉ. भगवानराव ठोंबरे आदी मान्यवर उपस्थित होते.
अध्यक्षीय मार्गदर्शनात माननीय कुलगुरू प्रा. (डॉ.)
इन्द्र मणि यांनी शास्त्रज्ञांनी शेतकऱ्यांच्या शेतावर व घरी जाऊन त्यांच्या अडचणी, समस्या आणि
त्यांनी अवलंबिलेल्या तंत्रज्ञानाची प्रत्यक्ष माहिती घेण्याची सवय लावावी. हे
आपले कर्तव्य व धर्म समजून समर्पित भावनेने कार्य करावे, असे
आवाहन केले. श्री. चंद्रकांत वरपूडकर आणि श्री. नंदकिशोर गायकवाड यांसारख्या
प्रगतिशील शेतकऱ्यांच्या प्रक्षेत्रांना भेट देऊन त्यांच्या यशोगाथा समजून
घेतल्यास शेतकऱ्यांना अधिक सक्षम करण्यासाठी उपयुक्त दिशा मिळू शकते, असे त्यांनी सांगितले. योग्य मार्गदर्शन व प्रोत्साहनाच्या बळावर शेतकरी
निर्यातदार बनू शकतात, असेही ते म्हणाले.
शास्त्रज्ञांनी काम करताना नैतिक मूल्यांचे पालन
करावे, काम टाळण्याची कारणे देण्याऐवजी सकारात्मक दृष्टिकोन ठेवून जबाबदारीने
कार्य करावे. आपल्या सेवाकाळात संस्थेमध्ये आणि समाजामध्ये आपण किती सकारात्मक बदल
घडवून आणला, याचे आत्मपरीक्षण प्रत्येकाने करणे आवश्यक आहे,
असेही माननीय कुलगुरूंनी नमूद केले. मराठवाड्यातील शेतकरी कष्टाळू व
जिद्दी असून, त्यांच्या प्रगतीसाठी कार्य करण्याच्या मोठ्या
संधी उपलब्ध आहेत. विद्यापीठाचा कुलगुरू म्हणून २२ जुलै २०२२ रोजी पदभार
स्वीकारल्यानंतर पहिल्याच भाषणात आपण ‘शेतकरी देवो भव:’ हा विचार मांडला होता,
असे त्यांनी आवर्जून सांगितले.
सद्यस्थितीत मराठवाड्यात दुष्काळी परिस्थिती असल्याने
शेतकऱ्यांना धीर देण्याबरोबरच शेतीतून उत्पन्नाचे विविध पर्याय उपलब्ध करून देणे
गरजेचे आहे. बीज, मृदा आणि हंगाम या शेतीच्या प्रमुख आधारांवर लक्ष केंद्रित करून
शेतकऱ्यांना प्राधान्याने उपयुक्त तंत्रज्ञान उपलब्ध करून द्यावे. यामध्ये
उद्यानविद्या क्षेत्राला अधिक महत्त्व देण्याची गरज असल्याचे त्यांनी सांगितले.
पूर्वी फळे आणल्यावर घरात कोणी आजारी आहे का, अशी विचारणा
केली जात असे; मात्र आज फळांचे सेवन व खरेदी ही सर्वसामान्य
बाब झाली आहे. त्यामुळे समाजाचे आरोग्य सुदृढ होण्यास मदत झाली असून, यामध्ये उद्यानविद्या क्षेत्राचे मोठे योगदान असल्याचे सांगत त्यांनी या
क्षेत्रात कार्य करणाऱ्या शास्त्रज्ञांचे व संबंधित सर्वांचे अभिनंदन केले.
यावेळी संशोधन संचालक डॉ. भगवानराव असेवार यांनी
सांगितले की, आंबा, हळद व भाजीपाला पिकांचे उत्पादन मोठ्या
प्रमाणात होत असले, तरी केवळ उत्पादन वाढविणे पुरेसे नाही.
उत्पादित मालाचे मूल्यवर्धन, प्रक्रिया, गुणवत्तापूर्ण उत्पादन आणि निर्यातीच्या निकषांनुसार उत्पादन घेणे अत्यंत
आवश्यक आहे. या विचारमंथनातून शास्त्रज्ञ व शेतकऱ्यांमध्ये विचारांची देवाणघेवाण
होऊन निर्यातक्षम उत्पादनासाठी उपयुक्त शिफारशी पुढे येतील, असा
विश्वास त्यांनी व्यक्त केला. निर्यातीच्या दृष्टीने अवशेष मुक्त (रेसिड्यू फ्री)
उत्पादनाला विशेष महत्त्व असून, शेतकऱ्यांनी विद्यापीठात
स्थापित कीडनाशक अवशेष तपासणी प्रयोगशाळेचा लाभ घ्यावा, असे
आवाहनही त्यांनी केले. निर्यातक्षम उत्पादनासाठी असलेल्या विविध आव्हानांचा सखोल
अभ्यास करून त्यावर उपाययोजना करणे, नैसर्गिक साधनसंपत्तीचा
काटेकोर वापर, पाण्याचे योग्य नियोजन आणि शेतकरी उत्पादक
कंपन्यांची स्थापना यावरही त्यांनी भर दिला.
कार्यक्रमाचे प्रास्ताविक अधिष्ठाता तथा उद्यानविद्या
विभागप्रमुख डॉ. विश्वनाथ खंदारे यांनी केले. त्यांनी विद्यापीठातील उद्यानविद्या
तंत्रज्ञान, फलोत्पादन विकासासाठी सुरू असलेले संशोधन व विविध उपक्रमांची माहिती दिली.
तसेच सदर विचारमंथन कार्यक्रमाच्या आयोजनामागील भूमिका स्पष्ट केली.
कार्यक्रमाच्या तांत्रिक सत्रात प्रगतशील शेतकरी आणि
राष्ट्रीय स्तरावरील शास्त्रज्ञांनी फलोत्पादन पिकांची निर्यातक्षमता
वाढविण्यासाठी विविध तंत्रज्ञान व संधींवर मार्गदर्शन केले.
पुणे येथील पुष्पोत्पादन संचालनालयाचे डॉ. गणेश कदम
यांनी मराठवाड्यातील जागतिक बाजारपेठेसाठी संभाव्य फुलपिकांच्या संधी विशद केल्या.
अन्नतंत्रज्ञान महाविद्यालयाचे अधिष्ठाता डॉ. आर. बी. क्षीरसागर यांनी काढणीपश्चात
व्यवस्थापन, मूल्यसाखळी व शीतसाखळी पायाभूत सुविधांचे महत्त्व सांगितले. कृषी
अर्थशास्त्र विभागप्रमुख डॉ. सचिन मोरे यांनी आंबा व केळी निर्यातीतील आव्हाने आणि
संधी यांवर प्रकाश टाकला.
बीड येथील प्रगतशील शेतकरी श्री. भगवानराव ठोंबरे
यांनी सीताफळाचे काढणीपश्चात व्यवस्थापन व प्रक्रिया उद्योगातील संधी, तर परभणी येथील
प्रगतशील शेतकरी श्री. चंद्रकांत वरपूडकर यांनी आंबा उत्पादनातील आपल्या
अनुभवांच्या आधारे प्रगत तंत्रज्ञानाची माहिती दिली. केशर आंब्यापेक्षा लवकर
उत्पादन देणाऱ्या शंभरहून अधिक स्थानिक जातींची लागवड केल्याचे त्यांनी सांगितले.
आंब्याच्या कलम निर्मितीमध्ये खुंटाची (रूटस्टॉक) निवड महत्त्वाची असून, याबाबत केलेल्या अभ्यासातून त्यांना चांगले यश मिळाल्याचे त्यांनी नमूद
केले. तसेच विदेशातील विविध आंबा जातींची लागवड करून उष्णता, पाण्याचा ताण व स्थानिक हवामानास अनुकूल असलेल्या जातींची निवड केल्याचे
सांगितले. आंब्याचे लवकर म्हणजेच १५ ते ३० मार्चदरम्यान बाजारात येणारे उत्पादन
अधिक आर्थिक लाभ मिळवून देत असल्याने अशा लवकर उत्पादन देणाऱ्या जातींच्या
लागवडीवर भर देण्याची गरज त्यांनी व्यक्त केली.
महाराष्ट्र शेतकरी उत्पादक संस्था महासंघाचे
कार्यकारी संचालक डॉ. संजय पांढरे यांनी शेतकरी उत्पादक कंपन्या, कृषी निर्यात धोरण
आणि सार्वजनिक-खासगी भागीदारीद्वारे बाजारपेठ जोडणी याविषयी मार्गदर्शन केले.
भारतीय कृषी संशोधन संस्था, नवी दिल्ली येथील डॉ. ओ. पी.
अवस्थी यांनी निर्यातक्षम फळ उत्पादनासाठी मुळखोडाचे महत्त्व, तर डॉ. सतीश लांडे यांनी फलोत्पादनातील यांत्रिकीकरणाची भूमिका स्पष्ट
केली.
या विचारमंथनातून निर्यातक्षम उत्पादन, आधुनिक तंत्रज्ञान,
मुळखोड व्यवस्थापन, यांत्रिकीकरण, प्रक्रिया उद्योग, शीतसाखळी आणि बाजारपेठ जोडणी या
विषयांवर उपयुक्त चर्चा झाली. शास्त्रज्ञांचे संशोधन, प्रगतशील
शेतकऱ्यांचे अनुभव आणि बाजारपेठेतील संधी यांची सांगड घालून मराठवाड्यातील
फलोत्पादनाला जागतिक बाजारपेठ उपलब्ध करून देण्याचा या उपक्रमाचा उद्देश अधोरेखित
झाला.
कार्यक्रमाच्या यशस्वी आयोजनासाठी डॉ. डॉ.
बसवलिंगप्पा कलालबंडी, डॉ. अंशुल लोहकरे, डॉ. वैशाली भगत, डॉ. संतोष बरकुले, डॉ. अमोल भोसले, डॉ. राहुल भालेराव, डॉ. राहुल बघेले, डॉ. शबनम सय्यद, डॉ. सचिन पव्हणे, डॉ. सुबोध खंडागळे, डॉ. पुरुषोत्तम देशमुख, डॉ. अपूर्वा, डॉ. महेश, श्री.
रोहन पाटील तसेच उद्यानविद्या विभागातील अधिकारी, कर्मचारी व
विद्यार्थ्यांनी सहकार्य केले.
कार्यक्रमाचे सूत्रसंचालन डॉ. आशा सातपुते यांनी केले, तर आभार प्रदर्शन डॉ. कल्याणी देशमुख यांनी केले. यावेळी शेतकरी, विद्यापीठातील अधिकारी, कर्मचारी, शास्त्रज्ञ व विद्यार्थी मोठ्या संख्येने उपस्थित होते.

.jpeg)
.jpeg)






.jpeg)


.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)

.jpeg)








.jpeg)










.jpeg)

.jpeg)